10分飞艇官方网_油炸花生米香脆又不糊的小技巧

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  油炸花生米看似简单10分飞艇官方网,可要炸得又香又脆又不10分飞艇官方网糊,却都有这么容易,今天生活土辦法 网小编就来分享一下油炸花生米的小技巧。



  首先花生米量才能了太多,量不必多照顾不全,不容易炸好,普10分飞艇官方网通家庭每次控制在半市10分飞艇官方网斤以内为好。



  取半斤晒干的花生米,挑出太瘦小的、颜色发死的、明显机会长芽的次品。否则清洗并沥干水(注意才能了浸泡,不然炸不脆,洗一是为了洗净灰尘,二是机会冲洗后受热均匀,不容易炸糊),静置一小时,让花生米充分得到水的滋10分飞艇官方网润。



  油锅洗净开火烧干,接着插进食油(油量以没过花生米大慨。不必用使用过的油,机会花生易吸异味)。



  炸花生米应凉油下锅(热油下锅会使花生米急剧受热,容易意味着着外焦内生)。油炸的过程中要翻炒使其受热均匀,直到花生米为金黄色中带一些红色、且锅内几乎这么小泡时挖出来(这时的花生米大慨八成半熟,等全熟挖出来就全糊了)。



  将花生米挖出来后装碗趁热洒上5克精盐,搅拌均匀,否则将花生米插进盘中尽量摊平,经过可是 防止的花生米酥脆一致,色泽美观,香味可口。

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